Hvordan fryser du rester av rå egg hvit?

1. Knekk eggene. Del eggene i hvite og eggeplommer.

2. Pisk eggehvitene til de er knust og skummende. Dette vil hjelpe dem til å fryse jevnere.

3. Hell eggehvitene i en lufttett fryseboks. La det være litt plass på toppen av beholderen for å tillate utvidelse.

4. Frys i opptil 6 måneder.

For å tine frosne eggehviter:

1. Plasser de frosne eggehvitene i kjøleskapet over natten.

2. Når de er tint, visp eggehvitene til de er luftige.

3. Bruk de tinte eggehvitene i favorittoppskriftene dine.

Her er noen tips for frysing av eggehviter:

* Frys eggehvitene i små beholdere slik at du enkelt kan tine den mengden du trenger.

* Merk beholderne med dato slik at du vet når du har frosset dem.

* Tint eggehvite kan brukes i alle oppskrifter som krever ferske eggehviter.

* Frosne eggehviter kan også brukes til å lage marengs, makroner og andre desserter som krever pisket eggehviter.