Hvordan ser kyllingegg ut inni?

1. Eggeskall: Det ytterste laget er eggeskallet, som gir beskyttelse for det indre innholdet. Den består hovedsakelig av kalsiumkarbonat og andre mineraler.

2. Air Cell: I den brede enden av egget er det en luftcelle, som er en luftlomme som dannes når egget avkjøles etter å ha blitt lagt. Denne luftcellen er viktig for det utviklende embryoet under inkubasjonen.

3. Eplomme: Plommen er den gule eller oransje-fargede delen av egget og er den primære kilden til næringsstoffer for det utviklende embryoet. Den består av en blanding av protein, fett, vitaminer, mineraler og pigmenter. Plommen er omgitt av en tynn membran kalt vitelline membran.

4. Chalazae: Chalazae er tykke, vridde tråder av albumin som forbinder eggeplommen til skallet, holder det sentrert og hindrer det i å bevege seg for mye.

5. Albumen (eggehvit): Albumin, ofte kjent som eggehviten, omgir eggeplommen og gir ekstra beskyttelse, næring og vann. Den består hovedsakelig av vann, protein og noen vitaminer og mineraler. Det tykke albumet er nærmere eggeplommen, mens det tynne albumet er mot skallet.

6. Germinal Disc: Kimskiven er en liten, hvitaktig flekk på overflaten av eggeplommen. Det er stedet der befruktning og embryonal utvikling skjer hvis egget blir befruktet.

Ved å forstå den indre strukturen til et kyllingegg, kan vi sette pris på dets ernæringsmessige verdi og dets rolle i reproduksjon og utvikling.