svenske bakere produsere en rekke kaker som passer for mange feiringer og anledninger. Noen av dem, som for eksempel kanelboller, er vanlig i mange retter i hele Europa. Andre, for eksempel svenske te ringer, semlor og Saint Lucia boller, er reservert for festlig ferie frokoster. Kanelboller og Saint Lucia boller, som begge vanligvis inneholder rosiner, er laget i individuelle porsjoner. Te ringer og Kringles er større bakverk som inneholder flere porsjoner.
Vanlige ingredienser

Selv om de kan se svært forskjellige fra hverandre, svensk frokost bakverk tendens til å ha noen grunnleggende ingredienser til felles. Smør, fløte eller melk, mel, egg og mandel smaks dominerer i kringle dough-baserte Kringles og te ringer. Kanelboller og Saint Lucia boller er mer brød-aktig og krever gjær til å stige. De fleste svenske frokost bakverk er toppet med en enkel melis glasur. Rosiner er en vanlig ingrediens i mange bakverk fordi de er tilgjengelig hele året.
Reservert for Holidays

Noen rosin spekket frokost bakverk er forbundet med spesifikke svenske helligdager. Saint Lucia boller serveres tradisjonelt den 13. desember, en dato assosiert med en tidlig helgen som inspirerer en årlig festival of lights feiring i Sverige, Norge og deler av Finland. Cinnamon Bun Day, eller Kanelbullens dag, er observert årlig 4. oktober, men boller er konsumert i løpet av året. Svenske te ringene er også spist hele året, men er ofte forbundet med påske frokost. Semlor er spesielle kremfylte boller spist på fetetirsdag, dagen før starten av fasten, og vanligvis ikke har rosiner.
Godteri på lørdager

svensker pleier til å begrense sitt forbruk av søtsaker til lørdag, så dette er en dag per uke når rosin spekket frokost bakverk er sannsynlig å bli spist. Som en del av et folkehelse initiativ frå om 1957 anbefalte den svenske regjeringen at dets borgere redusere sitt forbruk av sukker, spise godteri kun en dag per uke. Vitenskapen bak anbefalingen er tvilsom, men mange familier fortsetter å observere det. Gjennomsnittlig fire-person svensk familie spiser mer enn to pounds av sukkerholdige godbiter per uke.