Ordet spatel kommer ned til oss fra den greske & quot;. spathe, & quot; et sverd-formet tre verktøy som brukes av vevere. Romerne bevilget betegnelsen på deres sverd, & quot; Spatha, & quot; og brukes & quot; spathula & quot; - Sin diminutiv - for mindre, sverd-formet verktøy. I de siste århundrene har det begrepet blitt utvidet til mange flate redskaper, herunder slikkepott du bruker til å skrape en bolle, svømmeføtter og dreiere du ansetter med egg eller pannekaker, og selv den flate, fleksible metallredskap som brukes av kake dekoratører .
fortelle dem Bortsett

Selv om alle disse redskapene er skikkelig kalt spatler, kan du skille mellom dem basert på bruk. Svømmeføtter og turners - kalt & quot; grill spatler & quot; i storkjøkken - er bred, for å slå matvarer uten å bryte dem, og laget av varmebestandig materiale. Bakers bruke fleksible gummi eller silikon spatler å overtale rører og deiger fra sine boller, eller stivere versjoner som en blanding implementere ligner på en tresleiv. Kake dekoratører 'spatler blir ofte referert til som palettkniver, fordi de ligner en større versjon av det malerens verktøy, og de er vant tilsvarende ved søknad frosting.