T304 er lett å rense, formbare, og holdbar, og den har et tiltalende utseende. Viktigste, er det trygt for bruk med mat.
Komponenter

T304 har minimum 10 prosent krom, 8 prosent nikkel, maksimalt 0,8 prosent karbon, og mer enn 50 prosent jern. De eksakte proporsjoner av disse og andre sporstoffer avhenge planlagt for sluttproduktet de spesifikke bruksområder.
Rust Resistant

En viktig egenskap T304 som gjør den egnet for mat bruk er at den er korrosjonsbestandig. Chromium binder oksygen på overflaten og beskytter jernkomponenten fra oksidering (rust).
Warning

Til tross for at T304 er trygt å bruke med mat, bør du Ikke oppbevar mat eller væske i lange perioder av gangen i T304 beholdere. Selv T304 motstår rust, kan oksygen danner beskyttende overflate med krom bli utarmet ved langtidslagring, slik at korrosjon oppstår.
Langvarig

Den første bruk av T304 var i brygging og melkeproduksjon, men det ble vedtatt raskt over hele næringsmiddelindustrien. T304 produkter vil vare i flere menneskelige liv når de er riktig vedlikeholdt.