Hvordan velge en Sushi Knife (6 trinn)

Etter å ha riktig kniv er en kritisk ingrediens for noen god kokk. Enda mer nøkkel er å ha et perfekt sushi kniv som de fine, delikat kutt ikke kan foretas ved en hvilken som helst kniv. Så, på søken etter den perfekte sushi kniv, ta disse tipsene sammen for å gjøre søket litt enklere
. Du trenger
tid og tålmodighet til å shoppe rundt etter den perfekte kniven.

Å gjøre utvalget ditt

1. Først og fremst må du finne ut hvilken type sushi du skal gjøre, fordi dette vil avgjøre hva du vil kjøpe. Ulike typer sushi utnytte ulike kniver. I noen tilfeller kan det være nødvendig å kjøpe alle fire typer sushi kniver å utføre oppgaven. Disse inkluderer deba kniv, den usaba kniv, Yanagi sashimi kniv og Tako sashimi kniv. Hver kniv hjelper deg utføre forskjellige oppgaver.
   

2. Vil du kjøpe hele fisken eller kjøpe pre-cut fisk med å lage sushi? For eksempel de som kjøper hele fisken må vurdere deba kniv der 4-6 tommer, koniske blad (ser ut som en kokk kniv) hjelpemidler du i boning og skjæring av fisk.
   

3. Vil du være å kjøpe pre-cut grønnsaker eller skjære alle dine egne grønnsaker? Hvis du klipper dine egne grønnsaker, så må du vurdere usaba kniv. Denne utrolig skarp kniv har en firkantet tips. Nyt de papirtynne grønnsaker laget av knivbladet.
   

4. Cutting kan gjøres med Yanagi Sashimi kniv. Denne kniven skiver, terninger det og kutter din sushi til de søte, små sirkler som vi alle er så kjent med. Bruk denne kniven til å også lage dine garnityr. Dette er en av de lengre kniver på ca 7-8 inches.
   

5. Sjekk ut Tako sashimi kniv. Denne kniven gjør de tykke kutt av sushi og ligner mest på en kniv. Denne kniven er veldig lang og skjerpet bare på den ene siden av bladet.
   

6. Bestem hvilken type eller typer kniver du har tenkt å kjøpe. Det beste alternativet for lokale, samme dag kjøp ville være å handle på Williams Sonoma butikken. Men hvis du har tid til å vente på frakt deretter vurdere dine online-valg. De fleste av disse stedene vil svare på spørsmål og komme med forslag basert på sine erfaringer. Dette vil hjelpe deg å ta en informert beslutning og vise deg de rette kniver til å kjøpe for å gjøre sushi.