Hvilke retter brukes gram og pulser i Nevn noen av de du har spist. skriv ut en oppskrift på rett ved å bruke eller pulser?

Gram og belgfrukter er en stift i mange dietter rundt om i verden. De er fullpakket med protein, fiber og andre næringsstoffer, og de kan brukes i en rekke retter. Her er noen eksempler på retter som bruker gram og pulser:

- Daal :Daal er en populær indisk rett laget av linser. Den serveres vanligvis med ris eller roti.

- Chana masala :Chana masala er en krydret rett laget av kikerter. Den serveres ofte med ris eller naan.

- Rajma :Rajma er en rett laget av kidneybønner. Den serveres vanligvis med ris eller roti.

- Urad dal :Urad dal er en linsetype som brukes i en rekke retter, inkludert dosa, idli og vada.

- Moong dal :Moong dal er en linsetype som brukes i en rekke retter, inkludert khichdi, halwa og pakora.

Her er en oppskrift på en enkel daal-rett:

Ingredienser:

- 1 kopp linser

- 1/2 ts spisskummen frø

- 1/2 ts sennepsfrø

- 1/2 ts gurkemeiepulver

- 1/2 ts rød chilipulver

- 1/4 ts garam masala

- 1/4 ts salt

- 1 ss hakkede korianderblader

- 1 ss ghee (klaret smør)

Instruksjoner:

1. Skyll linsene og bløtlegg dem i vann i minst 30 minutter.

2. Tøm linsene og legg dem i en kjele med 2 kopper vann.

3. Kok opp vannet, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20-25 minutter, eller til linsene er møre.

4. Varm opp ghee i en liten panne på middels varme.

5. Tilsett spisskummen og sennepsfrøene og kok i 1-2 minutter, eller til de begynner å poppe.

6. Tilsett gurkemeiepulver, rød chilipulver, garam masala og salt og kok i 1 minutt til.

7. Tilsett tempereringen til daalen og rør.

8. Pynt med korianderblader og server med ris eller roti.