Hvorfor får Jolly Ranchers det til å krible i munnen?

Jolly Ranchers inneholder sitronsyre, eplesyre og fumarsyre. Disse syrene reagerer med fuktigheten i munnen for å lage hydrogenioner, som deretter binder seg til reseptorer på tungen og kinnene. Denne bindingen utløser et signal til hjernen din, som tolker det som en prikkende følelse.

Sitronsyre , eplesyre og fumarsyre er alle vanlige tilsetningsstoffer som brukes til å tilføre syrlighet og smak til en rekke matvarer og drikkevarer. De finnes også naturlig i frukt og grønnsaker. Selv om disse syrene generelt er trygge å konsumere, kan de forårsake irritasjon hos noen mennesker, spesielt de med sensitiv munn eller allergi mot disse syrene.

Den prikkende følelsen forårsaket av Jolly Ranchers er vanligvis mild og ufarlig. Men hvis du opplever smerte, hevelse eller pustevansker, bør du slutte å spise godteriet og snakke med legen din.