Hvordan bygge en Meat Saltbox

Før enkel tilgang til tidligere kurert eller evig nedkjølt kjøtt på både lokale dagligvarebutikker og i våre hjem, ble salt bokser ansatt for å bevare de sårt tiltrengte proteiner som kjøtt gir over lengre perioder. Bygge en salt-boksen er ganske enkel; boksen er bare et middel for å lagre kjøttet i en stor mengde salt mens den bevarer.
hva du trenger
Stor plast kulere med lokk
1/4-tommers drill bit
Håndholdt drill
1/2-tommers-tykke kryssfiner bord
Pencil
Målebånd
Saw
Sand papir
flere rene murstein
Instruksjoner
1

Skyll ut kjøleren med en slange for å fjerne skitt eller rusk. Sett en 1/4-tommers boret inn i en håndholdt drill.
2

Drill fem på åtte hull i bunnen av kjøleren avhengig av sin størrelse, for å tillate drenering. Sikre at disse er jevnt fordelt over hele bunnen av kjøleren.
3

Flip kjøleren opp ned på en 1/2-tommers-tykke kryssfiner bord. Spore den med en blyant for å gjenskape dimensjonene på toppen videre til styret. Fjern kjøligere og sett det til side.
4

Tegn en mindre kjøligere inne i tracing, fjerne en tomme fra hver side ved å måle i fra den opprinnelige sporing ved hjelp av målebånd. Bruk et håndholdt sag for å kutte ut mot torget.
5

Sand kantene av cut-out for å sikre at ingen fliser vil falle inn til salt når herding.
6 < p> Plasser salt, kjøtt og herding gni inn i kjøligere. Sett treplate på toppen av kjøttet med flere rene klosser jevnt fordelt på toppen av brettet; Dette vil hjelpe i vannet blir presset ut av kjøttet. Sett lokket på kjøleren sikkert, over treplate og vekter. Sjekk på kjøtt hver dag eller to, i henhold til salting oppskrift.