- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Kokekar
Hva er Tank Baffel
?
Tank skjermene er små vertikale paddles lagt til sidene av blandingstankene for å forbedre blande effektivitet. Tank bafler holde en hvirvel dannes i midten av tanken, som ikke er den mest effektive form for blanding. Tank ledeplater er vanligvis flate blader som er jevnt plassert på sidene av tanken. Imidlertid har nyere lede stiler er utformet som har en bue til dem. Denne bueform holder ledeplaten fra bøying og bli ineffektiv under en høy ren blanding. Bafler brukes ofte i tanker som finnes i industrielle miljøer hvor sauser, supper, buljonger eller flytende helse- og skjønnhetsprodukter er blandet.
Viktig
Tank skjermene er spesielt viktig når tynnere væsker blir blandet, slik som tynne buljonger eller lav viskositet sauser. Væsker med en tykkere viskositet ofte skape sin egen motstand på sidene av tanken. Selv om tank bafler er fortsatt nyttig for å blande tykkere flytende væsker, er de ikke så nødvendig i tykkere viskositet eks. Tank bafler holde en hvirvel dannes i midten av tanken. Selv om en vortex kan synes å være en effektiv blanding metode sett fra toppen av tanken, er det faktisk bare å flytte flytende rundt i en sirkel, ikke blander det godt sammen.
Type
Beholder ledeplater vanligvis strekker kappe den side av tanken, men noen ganger kan det også strekke seg inn i bunnen av tanken. Tankledeplater er vanligvis oppkalt etter den form de er, for eksempel hvis ledeplaten er halvmåne eller C-formet, vil den bli kalt en & quot;. C-ledeplate-quot; På samme måte er det skilleplater formet som en F eller D, som er oppkalt etter brevet de er formet som. Disse ledeplatene hver har et mål for en spesifikk viskositet eller mengde av partikkelformede stykker i væsken. Horisontale tanker kan ha ledeplater i dem for å hjelpe i retning væsken strømmer som det kommer ut av tanken.
Antall
Det er standard for fire skjermer å være knyttet til sidene av en tank, fordeles jevnt rundt hele tanken. Antall ledeplater bestemmer mengden av motstanden får væske som den er blandet i tanken. Én, to eller tre ledeplater kan være fordelt jevnt i en tank for å skape mindre motstand for væsker som er tykkere; fem ledeplater kan tilsettes til en væske med en viskositet av vann for å øke blandeeffektivitet.
høyde og bredde
Høyden på en ledeplate bør ikke strekke seg utover dybden av væsken. Når ledeplatene strekker seg over hele lengden av de flytende små virvler dannes bak ledeplatene. Når toppen av ledeplaten er under dybden av væsken, styrter væsken over toppen og blander mer effektivt. Bredden av en ledeplate bør være 1/12-bredden av tanken det blir brukt i. For eksempel hvis en tank er 10 fot bred, bør ledeplaten være 10 inches bred for å oppnå den mest effektive blanding.
Kokekar
- Hvor går harde tabletter i oppvaskmaskinen?
- Hvordan gjøre bruk av et sammenleggbart bord uten at det ser ut som et bord?
- 70 gram mel hvor mange kopper?
- Hva er formålet med metallstativ som kommer i noen mikrobølgeovner, og det er trygt å bruke mikrobølgeovn med plass?
- Kan du teste at mikrobølgeovnen din fungerer som den skal?
- Hva vil du gjøre hvis du går tom for riktig rengjøringsmiddel for å rengjøre og skinne disken din?
- Finnes det en bedre måte å lage topp ramen på?
- En panne er foret med et tynt lag matolje etterfulgt av un-popped popcorn kjerner ved oppvarming av all pop og dermed unnslippe identifisere fysisk eller kjemisk Chan?
- Hvordan blir du kvitt plastlukt i kjøleskapet ditt?
- Hvilke materialer brukes til å lage mikrobølgeovnen?
Kokekar
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


