Hvilket termometer måler temperaturen på både mat- og utstyrsflater uten å berøre overflater?

Et infrarødt termometer er en enhet som måler temperaturen på overflater uten fysisk kontakt. Den bruker en infrarød sensor for å måle mengden infrarød stråling som sendes ut av en overflate og konverterer disse dataene til en temperaturavlesning. Denne typen termometer brukes ofte i matlaging og restaurantkjøkken for å måle temperaturen på mat- og utstyrsoverflater.