- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Kokekar
Hvordan sikrer du at overflatene og utstyret ditt er rent før neste oppgave?
Følg disse trinnene for å sikre at overflater og utstyr er rene før neste oppgave:
- 1a. Forbered og forhåndsrens:
- Fjern alt synlig rusk, smuss eller matpartikler fra overflatene og utstyret.
- Bruk en tørr klut eller børste for å tørke bort overflødige rester.
- 1b. Forbered rengjøringsløsning:
- Avhengig av overflatetypen, velg en passende rengjøringsløsning:vann, mildt rengjøringsmiddel, desinfeksjonsmiddel, etc.
- Følg de anbefalte bruksanvisningene for rengjøringsproduktet du bruker.
- 2. Påfør rengjøringsløsning:
- Påfør rengjøringsløsningen på overflaten eller utstyret. Bruk en ren klut, svamp eller sprayflaske for å fordele løsningen jevnt.
- 3. Agitere og rengjøre:
- Rør forsiktig på overflaten med en ren klut eller børste for å løsne gjenstridig skitt eller skitt.
- Vær nøye med områder med riller, hjørner og skjøter der skitt kan samle seg.
- 4. Skyll (når aktuelt):
- Hvis du brukte et vaske- eller desinfeksjonsmiddel, skyll overflaten grundig med rent vann for å fjerne eventuelle gjenværende rengjøringsløsninger.
- 5. Tørr:
- Bruk en ren, tørr klut for å absorbere overflødig fuktighet og la overflatene og utstyret være tørre. Dette forhindrer vannflekker og fremmer rask tørking.
- 6. Desinfeksjon (hvis nødvendig):
- Hvis oppgaven krever et desinfisert miljø eller for å oppfylle helseforskrifter, følg organisasjonens protokoll for desinfeksjon. Bruk godkjente desinfeksjonsmidler og la det sitte i anbefalt kontakttid.
- 7. Sluttsjekk:
- Gjennomfør en siste visuell inspeksjon for å sikre at alle overflater og utstyr er rene og tørre før du fortsetter med neste oppgave.
- 8. Merking (om nødvendig):
- Hvis enkelte områder fortsatt er våte eller under en desinfeksjonsprosess, plasser synlige skilt eller etiketter for å varsle andre om å unngå kontakt.
- 9. Regelmessig vedlikehold:
- Etabler en regelmessig rengjøringsplan for å opprettholde renslighet og hygiene på arbeidsplassen din. Rengjør overflater med angitte intervaller basert på bruksfrekvens.
- 10. Kommunikasjon:
- Kommuniser rengjøringsprotokollen og eventuelle spesielle krav til teamet ditt for å sikre at alle følger konsekvent praksis.
- 11. Personlig verneutstyr (PPE):
- Hvis du håndterer sterke kjemikalier eller desinfeksjonsmidler, bruk passende PPE, som hansker og øyebeskyttelse, for å beskytte deg selv.
Kokekar
- Hvilke materialer finnes på kjøkkenet?
- Er det trygt å sette silikonspadler i oppvaskmaskinen?
- Noe funnet på kjøkkenet som begynner med h?
- Kan denne mikrobølgeovnen brukes til damping?
- Er vannmelon i skiver fortsatt god etter å ha stått på benken over natten?
- Kan du farge et skjærebrett som brukes til mat?
- Kan du bruke en pyrex-gryte med lokk i halogenovn?
- Kan bensin brukes til matlaging i stedet for LPG?
- Hvilke handlinger ugyldiggjør den begrensede livstidsgarantien på Anolon panner og kokekar?
- Kan du stuve epler i mikrobølgeovn?
Kokekar
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


