Hvor mye maisstivelse putter du i vann?

For å lage maisstivelse vann, bland bare maisstivelsen og vannet i en liten kjele til maisstivelsen er oppløst. Gi blandingen et oppkok over middels varme, mens du rører hele tiden. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 1-2 minutter, eller til blandingen har tyknet.

Maisstivelsesvann kan brukes som fortykningsmiddel for supper, sauser og sauser. Den kan også brukes til å lage en enkel glasur til bakevarer.

Her er noen tips for bruk av maisstivelsesvann:

* Bland alltid maisenna og vannet sammen før du tilsetter dem i den varme væsken. Dette vil bidra til å forhindre at maisstivelsen klumper seg.

* Gi blandingen et oppkok på middels varme, mens du rører hele tiden. Dette vil bidra til å forhindre at maisstivelsen svir seg.

* Reduser varmen til lav og la det småkoke i 1-2 minutter, eller til blandingen har tyknet. Å småkoke for lenge kan føre til at maisstivelsen brytes ned og mister sin fortykningsevne.

* Maisstivelsesvann kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker. Når du er klar til bruk, er det bare å varme opp blandingen til den er varm og boblende.