Hvordan tar du av stammen fra collard greener?

1. Skyll collard greenene. Bløtlegg collard greenene i en vask eller en stor bolle med kaldt vann. Skyv halsbåndene rundt i vannet for å fjerne smuss eller grus. Løft collard greenene ut av vannet og tøm.

*Merk:* Hvis greenene er veldig skitne, må du kanskje skylle dem to ganger.

2. Fjern de seige stilkene fra bladene. For å fjerne stilken, hold et grønt blad i den ene hånden og bruk den andre hånden til å klemme stilken ved bunnen av bladet. Trekk ned stilken for å fjerne den fra bladet. Kast stilkene.

3. Gjenta med de gjenværende collard greenene. Fortsett å fjerne stilkene fra collardgrønnsakene til alle stilkene er fjernet.

Tips:

* For å gjøre det lettere å fjerne stilkene, kan du bruke en skarp kniv til å klippe dem av.

- *Hvis collard greenene er veldig krøllete, kan det hende du må bruke fingrene for å løsne dem før du fjerner stilkene.*

*Fjern eventuelle gulnede blader fra haugen før tilberedning.

- Collards kan serveres ferske eller kokte.

Hvis du planlegger å tilberede grønnsakene, vask og trim dem i henhold til instruksjonene ovenfor, og følg deretter oppskriftsinstruksjonene for matlaging. Collard greener kan kokes, dampes, sauteres eller legges til supper og gryteretter.