Hvordan Tørk Pepperrot til pulver

Den stikkende roten av pepperrot anlegget er en kulinarisk favoritt som legger en punch av krydder til mange retter. Sterkheten er ikke utgitt før det males eller revet, noe som knuser rot celler og frigjør sine oljer. Selv om det er best frisk, til en praktisk måte å oppbevare ekstra mengder av pepperrot er av tørking og oppmaling av roten til en krydret pulver. Pepperrot er høy i vitamin C og legger bare to kalorier per teskje, som gjør for skyld uten krydder.
Hva du trenger
Fresh pepperrot
Scrub pensel
Peeler eller liten kniv
dehydrator
Store rivjern
Food prosessor eller blender
Gummihansker
Water
eddik eller rømme
Instruksjoner

1. Vask pepperrot root med en skurebørste og deretter løsner blader og huden.
   

2. Riv roten iført gummihansker i et godt ventilert rom, og sett i dehydrator på 130-140 grader til den er tørr. Prosessen kan ta 4-10 timer.
   

3. Opprett pulver ved å kjøre tørket pepperrot gjennom en food prosessor eller blender.
   

4. Hydratiser pulver før bruk ved å blande med vann, deretter legge en fjerdedel kopp eddik. For en mindre intens smak, bruker rømme i stedet for eddik.