Er sesamfrøolje det samme som olje?

Sesamolje og vegetabilsk olje er begge typer matolje, men de er ikke det samme. Sesamfrøolje er laget av sesamfrø, mens vegetabilsk olje er laget av en rekke plantekilder, som soyabønner, mais og raps. Sesamfrøolje har en nøtteaktig smak og aroma, mens vegetabilsk olje generelt er smaks- og luktfri. Sesamfrøolje er også høyere i mettet fett enn vegetabilsk olje.

Her er en tabell som sammenligner næringsverdien til sesamolje og vegetabilsk olje:

| Næringsstoff | Sesamfrøolje | Vegetabilsk olje |

|---|---|---|

| Kalorier | 120 | 120 |

| Totalt fett | 14g | 14g |

| Mettet fett | 1,9 g | 2g |

| Enumettet fett | 10,3g | 7g |

| Flerumettet fett | 1,8 g | 5g |

| Kolesterol | 0mg | 0mg |

| Natrium | 0mg | 0mg |

| Karbohydrater | 0g | 0g |

| Fiber | 0g | 0g |

| Protein | 0g | 0g |

Som du kan se, har sesamolje og vegetabilsk olje svært lik næringsverdi. Sesamfrøolje har imidlertid en sterkere smak og aroma, og den er høyere i mettet fett.