Hva er shea frø?

* Botanisk navn :Butyrospermum parkii

* Familie :Sapotaceae

* Opprinnelse :Vest- og Sentral-Afrika

* Vanlige bruksområder :Matlaging, baking, kosmetikk, hudpleie

* Beskrivelse :Et lite, spiselig frø som finnes i frukten på shea-treet. De har en litt nøtteaktig, jordaktig smak og er en god kilde til protein, fiber, antioksidanter og vitaminer og mineraler.

* Ernæringsmessige fordeler: Shea frø er en god kilde til flere næringsstoffer, inkludert:

* Protein:30 gram per 100 gram

* Fiber:12 gram per 100 gram

* Antioksidanter:Shea frø inneholder flere antioksidanter, inkludert flavonoider og fenolsyrer. Disse antioksidantene bidrar til å beskytte cellene mot skade.

* Vitaminer:Shea frø er en god kilde til flere vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin E og vitamin K.

* Mineraler:Shea frø er en god kilde til flere mineraler, inkludert magnesium, kalsium, jern og sink.

* Kulinariske bruksområder :Shea frø kan spises rå, men de er mer vanlig i matlaging og baking. De kan legges til salater, smoothies, yoghurt og annen mat. De kan også males til mel og brukes i bakeoppskrifter.

* Kosmetikk og hudpleie :Shea frø brukes også i kosmetikk og hudpleieprodukter. Oljen utvunnet fra sheafrø er en populær ingrediens i fuktighetskremer, kremer og andre hudpleieprodukter. Sheaolje er kjent for sine mykgjørende og anti-inflammatoriske egenskaper.

* Annen bruk :Shea frø brukes også i produksjon av såpe, stearinlys og biodrivstoff.