klipp av ferske timian fjærer nær bunnen av plante. Knytte flere kvister sammen med tråd eller jute. Heng bunter opp-ned i en varm, tørt og godt ventilert sted i syv til ti dager. Oppbevar de tørkede sprigs hele i en stor krukke. Du kan også fjerne bladene av stilkene. Hold kvist i den ene hånden. Med den andre hånden, kjøre tommelen og fingrene fra bunnen til toppen av kvist. Hvis du stripe bladene før lagring, vil tørket timian være enklere å bruke. Oppbevares tørket timian i lufttette glasskrukker på et kjølig, mørkt sted.
Hvordan Gni Timian

Gni små mengder tørket timian med fingrene. Bruk en morter eller krydderkvern for større mengder. Gni timian til det blir et fint pulver. Gnidd timian tar opp mindre plass enn tørket timian, men hele tørket timian blader beholder sin smak lenger. Hvis du gjør en urt blanding med gnidd timian, vil du spare tid ved å lage en batch som vil vare opptil et par måneder. Oppbevares i lufttett glasskrukker på et kjølig, mørkt sted.
Å bruke tørket timian

Tie hele tørket timian kvister sammen med hyssing og slippe hele i potten av suppe eller lapskaus. Fjern bunt av urter før servering. Du kan også legge til bare de tørkede blader til supper, stuinger og saut & eacute; ed eller stekte grønnsaker. Legg hele blader eller knus dem lett med fingrene for å frigjøre mer smak. Hele tørket timian blader vil hovne opp til sitt fulle størrelse når de er rekonstituert i suppe eller stuing. Legg timian til velsmakende urt eller oliven brød. Kombiner med sitron i kaker, bakverk og andre desserter. Tørket timian letter også hoste, sår hals, bronkial spasmer og lufttetthet. Bratte 1 ts. av tørket timian i vann i 15 minutter.
Bruke Rubbed Timian

Bruk gnidd timian når du ønsker å blande alle urter og krydder så mye som mulig. Blend gnidd timian med andre urter og krydder for å lage et tørt pulver du kan gni inn kylling, fisk eller grønnsaker. Du kan legge gnidd timian direkte til supper og stuinger, men bruker omtrent en fjerdedel av mengden av tørket timian. Bruk gnidd timian når du ikke vil at hele går for å være synlig.