Hvordan Lim Fondant Over Fondant (14 trinn)

Fondant er egentlig spille dough for voksne. Laget av melis, eggehviter og vann, kan du kna, rull og kutte denne smidig deig i noen form fantasien kan trylle. En kake blir til en elegant kunstverk når fondant brukes som frosting base og som dekorasjon. For å komme fondant stykker å holde sammen, bruker en spiselig lim laget av deigen selv eller et syntetisk stoff som heter carboxymethylcellulose, ellers kjent som tylose pulver.
Hva du trenger
1 oz. fondant
Liten glassbolle
Måle skjeer
Blandings skje
Pastry bag
Plastic kobler base og ring
Små, runde ising tips
1 ts. tylose pulver
Plastbeholder med lokk
Liten pensel
Fondant Dough Lim

1. Roll 1 oz. av fondant til en ball med håndflatene.
   

2. Plasser ballen i en liten glassbolle. Legg 1/4 ts. vann.
   

3. Mikrobølgeovn ingrediensene i 5-sekunders intervaller for å myke fondant og varme vannet.
   

4. Bruk en skje til å blande deig og vann sammen. Det bør danne en klissete masse.
   

5. Cuff den øverste halvdelen av en kringle bag. Skyv en plastbasiskopler inn i bunnen av posen. Sikre en liten runde glasur tip over toppen av posen og kopler basen ved å skru på en kobling ring.
   

6. Skjeen pastaen i posen. Uncuff posen og vri toppen for å sikre glasur.
   

7. Klem posen godt for å skape en flyt av limet. DAB små mengder til fondant figurer eller utskjæringer. Bruk fingrene til å sikre fondant stykker til hver til annen, trykke hardt i flere sekunder før limet setter opp.
   

8. La de limt fondant brikkene til å tørke i flere timer før du flytter dem.
   Tylose Lim
   

   1. Legg 1 ts. av tylose pulver i en plastbeholder.
      

   2. Legg til 10 ss. filtrert kaldt vann.
      

   3. Sett lokk på beholderen og slutter tett. Rist blandingen til pulveret er oppløst.
      

   4. Sett limet i kjøleskapet i 6-8 timer eller over natten. Pulveret vil slå inn i en gjennomsiktig gel-lignende stoff.
      

   5. Dypp en liten pensel i limet. Pensle gel langs kanter, skjøter eller bunnen av dine fondant figurer. Hold bitene sammen i flere minutter på å bidra til å sikre figurene sammen.
      

   6. La de limt fondant brikkene til å sitte urørt i flere timer før du flytter dem.