Hvordan kan du holde hjemmelaget melis melis, smør og melk kremet på kaken etter en stund?

- Sørg for at glasuren er laget riktig. Bruk ferskt, mykt smør, og sikt melis for å unngå klumper.

- La kaken avkjøles helt før du smører glasuren på. Dette bidrar til å forhindre at glasuren smelter og glir av kaken.

- Når du oppbevarer kaken, legg den i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted. Dette vil bidra til å forhindre at glasuren tørker ut eller absorberer lukt fra kjøleskapet eller andre matvarer.

- Hvis glasuren begynner å tørke ut, kan du tilsette litt melk eller fløte og blande til den får ønsket konsistens.

– Du kan også tilsette litt pisket krem ​​eller marengs i glasuren for å gjøre den lettere og luftigere.

- Unngå å legge kaken i kjøleskapet, da kalde temperaturer kan føre til at glasuren stivner og blir vanskelig å smøre.

– Hvis kaken ikke blir spist med en gang, kan den fryses. Pakk islagkaken inn i plastfolie og legg den i en frysesikker beholder. Når du er klar til å servere kaken, tiner du den over natten i kjøleskapet og lar den få romtemperatur før servering.