Hvordan legge ved Satin Ribbon å Fondant kake (5 trinn)

Fondant er en sukkerholdig stoff som brukes til å dekke kaker og andre typer desserter. Det gir en glattere finish og renere linjer enn smør krem ​​eller andre typer glasurer og er formbar for å lage tredimensjonale elementer. En klassisk utseende som brukes for bryllup kaker og andre spesielle anledninger kaker innebærer å plassere silkebånd rundt kaken, spesielt med runde kaker. Ved bruk av bånd, må du fast følge den til kake, men også beskytte båndet fra blødning eller overføring på fondant.
Hva du trenger
Fabric målebånd
Ribbon
Saks

Clear selvklebende papir fra Royal icing
Instruksjoner

1. Mål avstanden rundt kaken for å finne riktig størrelse på bånd. For runde kaker, plasserer du stoffet målebånd på baksiden av kaken og hold den på plass mens du kjører båndet rundt kaken. Med firkantet eller rektangulære kaker, måle på samme måte, men kaste målebåndet rundt hjørnene for en nøyaktig måling.
   

2. Kutt silkebånd i henhold til dine mål, noe som gir deg en ekstra tommers å jobbe med. Når du vikler båndet rundt kaken, trenger du en liten mengde til overs til å feste båndet i ryggen, noe som gir kaken et rent utseende.
   

3. Dekk baksiden av båndet med klar teip, slik som kontakt papir, men pass på at du bruker en dobbeltsidig tape. Dette holder fargestoffer som brukes i båndet lekker ut fondant og også holder mønsteret av båndet fra å trykke inn i kaken og ødelegger jevn linje.
   

4. Plasser båndet på kaken ved først å plassere en liten skvett av kongelig glasur på ryggen og presser båndet i glasur. Royal icing er ofte brukt i konstruksjonen av pepperkakehus, fordi det tørker til en hard konsistens og har mer stabilitet enn vanlig glasur eller frosting.
   

5. Pakk bånd rundt kaken, dra det stramt å presse ut eventuelle luftbobler og holde båndet flatt mot kaken. Skyv båndet litt inn i fondant, som lar teip holder seg litt til kake og holde den glir av eller flytting. Når du kommer til slutten av kaken, gjelder en annen skvett av kongelig glasur på båndet og legging slutten på toppen.