Kan malt ris erstattes med mandler i kakeoppskrifter?

Malt ris kan ikke erstattes med mandler i kakeoppskrifter fordi de har forskjellige egenskaper og vil påvirke sluttproduktet annerledes. Mandler brukes vanligvis for sin nøtteaktige smak, tekstur og evne til å tilføre fuktighet til kaker, mens malt ris er et stivelsesholdig mel som gir struktur og mild smak. Å bruke malt ris i stedet for mandler vil endre smaken og teksturen til kaken betydelig, og risens stivelsesholdige natur kan påvirke dens generelle tekstur, for eksempel å gjøre den tettere.