Malted melkepulver består av hvete, ikke- diastatic malt og melkepulver, til jord fint lage en litt modig pulver. Diastatic malt er et utdrag bygg og inneholder enzymer som bryter ned stivelse til sukker; non-diastatic malt ikke inneholder disse enzymene. Selv om søtstoffer oftest blir lagt til det, er ikke-diastatic malt en naturlig søt substans.
Identifikasjon

Malted melk baller er en candy, klassisk laget med et senter bestående av maltet melkepulver og hvit sjokolade eller hvitt belegg "bark", blandet og rullet til kuler og deretter overtrukket med melkesjokolade. Andre belegg har vært brukt til nyhet eller ferie godteri, men alle malted melk baller inneholder i hovedsak de samme sentrene som omfattes av en sjokolade-flavored belegg.
Invention

William Horlick, opprinnelig fra England, avgjøres i Racine, Wisconsin hvor han eksperimenterte i produksjon av tørkede melkeprodukter. I 1887 skapte han malted melkepulver --- en blanding som han håpet å markeds som helsekost. Horlick er maltet melk ble populær som et søtningsmiddel for alt fra morsmelkerstatning til fontenen drinker og vafler. I 1936, Forrest Mars skapte den første godteri bruker pulver med en malted melk sentrum dekket med melkesjokolade. Den amerikanske versjonen av Mars 'Malteasers ble introdusert av Overland Candy Company i 1939 som Giants.
Early History

Overland Candy Company ble en del av Chicago Biscuit selskapet , Leaf Gum og Leaf Maskiner og Giants ble gjen stemplet som Whoppers i 1949. De ble solgt som løs penny godteri og deretter i cellofan pakker av over to og fivesomes. Leaf utviklet den karakteristiske melkekartong emballasje i 1950, som fortsatt selges i dag. Leaf introdusert eggformede Whoppers innredet som fugl egg til påske og eksperimenterte med ulike smaks belegg i 1950. Leaf ble kjøpt opp av WR Grace i 1960, men kjøpt tilbake av Leaf i 1976.
Nåværende Produksjon

Malteasers er fortsatt produseres i Mars fabrikk i Slough, England og mange andre godteri beslutningstakere har forsøkt å ta en bit av maltet melk ballen markedet med generiske former av den klassiske godteri. Leaf etterfølger, Hershey Company, markedsfører Whoppers dag med sjokolade, peanøttsmør og jordbær belegg, samt påske "robin egg."
Betydning

William Horlick og hans bror James gjort formuer på produksjon av maltet melkepulver, åpne fabrikker i USA og England. Horlick er maltet melkepulver er fortsatt produsert i England som en del av Glaxo-Smith Kline Consumer Healthcare. Carnation cornered det amerikanske markedet. Maltet melk baller, selv om det ikke gir noen spesiell velsignelse for ernæring har gitt generasjoner av barn på begge sider av Atlanteren en ikke altfor søtt godteri som bringer tilbake nostalgiske minner fra en tid da livet --- og behandler --- var enklere.