Hvorfor flyter marshmellows?

Svaret på hvorfor marshmallows flyter skyldes deres tetthet og overflatespenning. Marshmallows er laget av en blanding av luft, sukker og gelatin. Luftboblene inne i marshmallowen gjør den mindre tett enn vann, så den flyter på overflaten. I tillegg er overflatespenningen til vannet høyere enn overflatespenningen til marshmallow, noe som bidrar til å holde den flytende.