Hvordan lager du Hot Tamales Candy?

* 3 kopper sukker

* 1/2 kopp lett maissirup

* 1/2 kopp vann

* 1/4 kopp hvit eddik

* 1 ts kanel

* 1/2 ts malt nellik

* 1/4 ts malt allehånde

* 1/8 ts salt

* 1/4 ts kajennepepper

* 2 ss rød konditorfarge

* 1 ss klar vaniljeekstrakt

* 2 ss konditorsukker

Instruksjoner

1. Kombiner sukker, maissirup, vann, eddik, kanel, nellik, allehånde, salt og cayennepepper i en stor kjele. Kok opp på middels varme under konstant omrøring. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, eller til sukkeret er helt oppløst.

2. Fjern fra varmen og rør inn konditorfarge og vaniljeekstrakt. La avkjøles i 5 minutter.

3. Hell blandingen i en 9x13 tommers bakebolle. La avkjøles i 1 time, eller til den er stiv.

4. Kutt godteriet i 1 tomme firkanter. Rull hver rute i konditorsukker til belegg.

5. Oppbevar godteriet i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted i opptil 2 uker.

Nyt ditt varme Tamales-godteri!