Hva er holdbarheten til sjokolade?

Holdbarheten til sjokolade varierer avhengig av type sjokolade og lagringsforholdene. Her er en generell veiledning:

* Mørk sjokolade: Mørk sjokolade har lengst holdbarhet på grunn av sitt høye kakaoinnhold og lave fuktighetsinnhold. Den kan lagres i opptil 2 år på et kjølig, tørt sted.

* Melkesjokolade: Melkesjokolade har kortere holdbarhet enn mørk sjokolade fordi den inneholder mer melk og sukker. Den kan lagres i opptil 1 år på et kjølig, tørt sted.

* Hvit sjokolade: Hvit sjokolade har kortest holdbarhet fordi den ikke inneholder kakaotørrstoffer og mer melk og sukker. Den bør oppbevares i ikke mer enn 6 måneder på et kjølig, tørt sted.

Her er noen tips for oppbevaring av sjokolade for å forlenge holdbarheten:

* Oppbevar sjokolade på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys og varme.

* Unngå å oppbevare sjokolade i kjøleskap eller fryser, da dette kan føre til at sjokoladen blomstrer.

* Hvis du må oppbevare sjokolade i kjøleskapet, pakk den godt inn i plastfolie eller folie for å forhindre at den absorberer fuktighet.

* Når du oppbevarer sjokolade over lengre tid, er det best å ha den i en lufttett beholder.