Hvordan lager du myke godterier med gelatin?

For å lage myke godterier med gelatin, trenger du følgende ingredienser:

* 2 ss gelatin uten smak

* 1/2 kopp kaldt vann

* 1 kopp granulert sukker

* 1/2 kopp lett maissirup

* 1/4 ts salt

* 1 ts vaniljeekstrakt

* Matfarge (valgfritt)

Instruksjoner:

1. I en liten bolle, visp sammen gelatinen og kaldt vann. La stå i 5 minutter, eller til gelatinen har løst seg opp.

2. Kombiner sukker, maissirup og salt i en middels kjele. Kok opp på middels varme, rør ofte. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, eller til sukkeret er helt oppløst.

3. Ta kasserollen av varmen og rør inn gelatinblandingen og vaniljeekstrakten. Hvis ønskelig, tilsett matfarge.

4. Hell godteriblandingen i en 9x13-tommers stekepanne. Avkjøl i minst 4 timer, eller til godteriet har stivnet.

5. Skjær godteriet i firkanter og nyt!

Her er noen tips for å lage myke godterier med gelatin:

* Pass på å bruke kaldt vann når du løser opp gelatinen. Varmt vann vil føre til at gelatinen mister sine geleringsegenskaper.

* La gelatinblandingen sitte i minst 5 minutter før du bruker den. Dette vil sikre at gelatinen er helt oppløst.

* Kok opp sukkerblandingen på middels varme, rør ofte. Dette vil bidra til å forhindre at sukkeret krystalliserer.

* Reduser varmen til lav og la sukkerblandingen småkoke i 5 minutter, eller til sukkeret er helt oppløst. Dette vil bidra til å sikre at godteriet er glatt.

* Ta kasserollen av varmen og rør inn gelatinblandingen og vaniljeekstrakten. Hvis ønskelig, tilsett matfarge.

* Hell godteriblandingen i en 9x13-tommers stekepanne. Avkjøl i minst 4 timer, eller til godteriet har stivnet.

* Skjær godteriet i firkanter og nyt!