Hvordan lager du blå gelé?

Ingredienser:

- 1 ss gelatinpulver uten smak

- 1/4 kopp kaldt vann

- 1 kopp kokende vann

- 1 kopp sukker

- 1/4 kopp sitronsaft

- Blå konditorfarge (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forbered gelatinen: I en liten bolle, visp sammen gelatinpulveret og kaldt vann til det er oppløst. Sett til side i 5 minutter, eller til blandingen blir svampete og tykner litt.

2. Løs opp sukkeret: Kombiner det kokende vannet og sukkeret i en middels kjele. Rør kontinuerlig til sukkeret er helt oppløst.

3. Tilsett gelatinblandingen: Når sukkeret har løst seg opp, fjern kasserollen fra varmen og tilsett gelatinblandingen. Rør godt til gelatinen er helt oppløst.

4. Legg til sitronsaft og matfarge: Tilsett sitronsaft og blå konditorfarge, hvis ønskelig, i kasserollen og rør til det er blandet.

5. Hell i formen: Hell den blå geléblandingen i en form etter eget valg (enkelte former eller en større form for en hel gelé). Avkjøl geléen i minst 4 timer eller over natten, til den er helt stivnet og fast.

6. Utform og server: Når geléen er stivnet, dypp formen kort i varmt vann for å løsne kantene. Fjern geléen forsiktig på et serveringsfat og skjær den i ønskede former. Server din blå gelé avkjølt.

Nyt din hjemmelagde blå gelé!