Hvordan måle ut Pastry Cream

Pastry cream er et fast innslag i de fleste bakerier, men ikke la navnet skremme deg. Det er egentlig ikke noe mer enn en tykk vaniljesaus eller pudding. Måle det ut akkurat som du gjør med tykk væske eller semisolid: ved spooning det inn i et målebeger. Kringle krem ​​er tradisjonelt laget i en veldig tykk fylling, men du kan lette den med pisket krem ​​eller bruke litt mer melk enn oppskriften tilsier
. Du trenger
Spoon
Glass måle cup

Piping bag
Instruksjoner

1. Spoon kringle krem ​​i et glass målebeger litt om gangen. Sjekk målebegeret ofte for å se hvor mye kringle krem ​​du har. Glass målekopper er bedre enn metall eller plast kopper for måling av væsker og semiliquids fordi du lett kan se hvor mye koppen inneholder.
   

2. Glatt kringle krem ​​med en skje, så det er nivået i målebeger. Sjekk koppen igjen for nøyaktighet. Mengden av butterdeigskrem man bruker trenger ikke å være nøyaktig i de fleste oppskrifter, fordi butterdeigskrem er en fylling, i stedet for en hovedingrediens. Mål kringle krem ​​så nøye som du kan, men ikke pines over det, med mindre en oppskrift spesifikt krever nøyaktige målinger.
   

3. Skyv skjeen rundt koppen å overføre kringle krem ​​til tiltenkt bruk. Hvis du fyller en sprøytepose, åpne enden av posen bred og brett den tilbake med to til tre inches. Scoop kringle krem ​​i posen. Brett kantene ned igjen og klem på slutten av posen for å presse kringle krem ​​på plass.