Hvordan lager du sjokoladeis på pinne?

- 2 kopper tung krem

- 1 kopp helmelk

- 1 kopp sukker

- 1/2 kopp usøtet kakaopulver

- 1/2 ts vaniljeekstrakt

- 1/4 ts salt

- 10 trepinner

Instruksjoner

1. I en middels kjele kombinerer du tykk fløte, melk, sukker, kakaopulver, vaniljeekstrakt og salt.

2. La blandingen småkoke på middels varme, mens du rører hele tiden.

3. Reduser varmen til lav og la blandingen småkoke i 5 minutter, eller til sukkeret har løst seg opp.

4. Ta blandingen av varmen og la den avkjøles i 15 minutter.

5. Hell blandingen i en 9x13 tommers ildfast form.

6. Dekk fatet med plastfolie og frys i minst 6 timer, eller over natten.

7. For å lage iskremen pops, kutt den frosne blandingen i 10 like firkanter.

8. Stikk en trepinne i hver rute.

9. Sett iskrempoppene tilbake i fryseren i minst 30 minutter før servering.

Tips

– For en rikere is, bruk halv og halv i stedet for helmelk.

- For en mer intens sjokoladesmak, tilsett mer kakaopulver.

- For en søtere iskrem, tilsett mer sukker.

- For en mer salt iskrem, tilsett mer salt.

- Du kan legge til andre ønskede ingredienser til iskremen, for eksempel sjokoladebiter, nøtter eller frukt.

- For å få iskremen til å poppe på forhånd, oppbevar dem i fryseren i opptil 2 måneder.

– Når du er klar til å servere iskrempoppene, lar du dem tine noen minutter i romtemperatur før du spiser.