Kan du lage rømme av fersk fløte?

* 1 kopp tung krem

* 1/4 kopp kjernemelk

Instruksjoner

1. I en middels kjele, la den tunge fløten småkoke på middels varme.

2. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles i 5 minutter.

3. Rør inn kjernemelken og bland godt.

4. Dekk kasserollen med lokk og la den stå i romtemperatur i 8-12 timer, eller til kremen har tyknet og surnet.

5. Sett rømme i kjøleskap i minst 4 timer før bruk.

Tips

* For å være sikker på at rømmen tykner skikkelig, bruk fersk kjernemelk og tung fløte.

* Hvis du ikke har kjernemelk for hånden, kan du lage din egen ved å tilsette 1 ss sitronsaft eller hvit eddik til 1 kopp melk og la den stå i romtemperatur i 10 minutter.

* Du kan også legge til smakstilsetninger til rømme, for eksempel urter, krydder eller frukt.

* Rømme holder seg i opptil 2 uker i kjøleskap.