Hvordan lager du pecanpai uten å bruke egg?

Ingredienser:

- 1 ubakt 9-tommers paibunn

- 1 kopp halve pekannøtter

- 1 kopp hvitt sukker

- 1/3 kopp mørk maissirup

- 1/3 kopp (¾ pinne) usaltet smør, smeltet

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1/2 ts salt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°.

2. Kombiner pekannøtter, sukker, maissirup, smeltet smør, vanilje og salt i en stor bolle; bland godt.

3. Hell fyllet i den ubakte paibunnen.

4. Stek i forvarmet ovn i 45-50 minutter, eller til midten er stivnet og skorpen er gyllenbrun.

5. La avkjøles helt før servering.

Ytterligere tips:

- For å sikre at paibunnen er gjennomstekt, forstek den i 10-15 minutter før du tilsetter fyllet.

- For et slankere fyll, reduser mengden mel i paibunnen.