Når ble baren oppfunnet?

Det er en debatt om opprinnelsen til baren. Et av de tidligste registrerte stedene som kan betraktes som en bar er "Tigris", som var et bryggeri nær tempelet til gudinnen Ninkasi i det gamle Sumer. Dette bryggeriet eksisterte rundt 2500 fvt. Det er mange andre registrerte omtaler av tavernabutikker i middelalderen, men det moderne konseptet med en bar er forankret i USA. På begynnelsen av 1800-tallet begynte amerikanske tavernaer å servere blandede drinker i stedet for øl. De ble senere kalt barer for å skille seg fra sine forgjengere.