Malt brennevin har en strengere, og noen ganger søtere, smak enn øl har. Malt brennevin er også sterkere og høyere alkoholinnhold enn øl er; dets alkoholinnhold etter volum varierer fra 6 til 9 prosent prosent, mens det av øl vanligvis faller litt under 4 prosent. Det finnes mange forskjellige typer øl, fra pils og øl til pilsner og stout, mens malt brennevin anses å være en type lager. Dens alkoholinnhold skiller det fra andre pils.
Bilder Forma og Bruker

Malt brennevin er vanligvis selges i 40 oz beholdere, mens øl har en tendens til å bli solgt i mindre mengder. Malt brennevin er også billigere enn øl er. Begge er ofte brukt i matlaging; for eksempel øl som brukes til å lage batter for steking og baking, mens maltvæske kan anvendes i koking av kjøtt for en søt smak.