Hvordan steke Malt Barley

Stekt malt bygg gir farge, smak, styrke og aroma til øl. Mens du kan kjøpe stekt malt bygg til brygge øl, steking malt bygg i egen ovn kan legge en unik smak og aroma til ditt hjem brygget øl. Steking malt bygg utvikler fargen og smaken av øl, og du kan eksperimentere steking bygg i ovnen til du får den riktige smaken og fargen på brygg
. Du trenger
Oven
Baking tinn
aluminiumsfolie
maltet bygg korn
Instruksjoner

1. Varm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
   

2. Linje en stekeplate med aluminiumsfolie.
   

3. Spre maltet bygg korn jevnt over stekeplate.
   

4. Sett steke ark i ovnen. Stek i 45 minutter
   

5. Ta stekeplate ut av ovnen og rist steke korn. Dette vil fordele korn på bakeplate. Heve temperaturen i ovnen til 300 grader Fahrenheit. Sett stekeplate i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter.
   

6. Ta stekeplate ut igjen. Sjekk om malt er blek buff i fargen. Rist stekeplate igjen. Hvis fargen er ren hvit, fortsette å steke i 30 minutter til en blek buff eller oransje farge er oppnådd. Roast, fjern bakeplate, rist kornet i 15 minutters intervaller, og sjekk til du får den fargen du trenger for å lage øl.