Hvordan vite når Beer har bortskjemt

Ingenting ødelegger en forfriskende øl som tilstedeværelsen av en uønsket smak eller lukt. Selv om de fleste øl opprettholde kvaliteten i lange perioder, kan en øl skades av feil lagring eller ved forurensninger i utkast linjer eller bryggeutstyr. Du kan ikke gjøre noe med det, så den beste løsningen er å helle en ny en, og håper hele partiet ble ikke ødelagt. Du kan identifisere en bortskjemt øl av flere kjennetegn
. Flat Beer

  • Ikke alle øl bør være svært kullsyre. Men når en øl som er ment å være musserende mangler bobler eller et hode, betyr dette vanligvis at beholderen er skadet, slik at gassen i øl å lekke ut.
    Skunked eller hindre oksidasjon Flavors

  • En øl med en uventet sur, buttery eller papery smak kan ha blitt eksponert for luft, forårsaker en kjemisk reaksjon som kalles oksidering. Denne prosessen endrer kjemikalier som gir ølet sin smak, som fører til en merkelig eller ubehagelig smak. Øl som har blitt utsatt for direkte sollys kan utvikle en sterk ubehagelig lukt og smak, eller & quot; skunked & quot;.
    Utløsende Partikler

  • En liten mengde dis er normalt i noen øl, men hvis en masse partikler er flytende i flaske eller glass, øl har trolig gått dårlig. Uklarhet kan bety at øl ikke var riktig filtrert eller at noen ingredienser er utfelling av løsningen.

    • Previous:

    Next:

    Mat og Drikke

    Øl

    Øl

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke