Hvordan Hell en Draft Beer

Helle perfekt utkast (eller draft) øl er en kunst og en viktig del av hele smaksopplevelse. Selv om det er små variasjoner mellom helle forskjellige typer øl (for eksempel en ale versus en pilsner), og tilbyr følgende teknikk noen generell veiledning om hvordan du lykkes helle en fatøl.
Instruksjoner

1. Bruk et rent glass. Såperester, olje, skitt eller rester av en tidligere øl kan hindre et godt hode, eller skum, fra forming på øl og påvirke smaken.
   

2. Legg noen fingre bak kranen spaken nær kranen, holder tommelen foran i stedet for bare å gripe toppen. Åpne kranen helt. Åpner den sakte eller ufullstendig skaper for mye skum.
   

3. Hold glasset i en 45-graders vinkel rett under tuten. Målrette midten av skråningen av glasset.
   

4. Ta glasset gradvis til en vertikal posisjon halvveis gjennom hell, sikter strømmen inn i midten av glasset.
   
   

5. Legg avstanden sakte mellom tuten og toppen av glasset som du helle for å skape et godt hode. Hode på øl er nødvendig for å frigjøre øl duft og smak. Optimal hodet størrelse avhenger av type øl, men mellom en finger bredde og 1 ½ inches er en god tommelfingerregel.
   

6. Flip springen tilbake raskt med tommelen for å lukke kranen .