Hvorfor kalles ingefærøl hvis det ikke inneholder alkohol?

Begrepet "øl" i ingefærøl refererer til bryggeprosessen og ikke tilstedeværelsen av alkohol. Ingefærøl lages ved å gjære en blanding av ingefær, vann, sukker og gjær, lik hvordan tradisjonelle alkoholholdige øl lages. Gjæringsprosessen i ingefærøl kontrolleres imidlertid for å forhindre omdannelse av alt sukker til alkohol, noe som resulterer i en alkoholfri drikke.

Tradisjonelt ble ingefærøl ofte brygget med lavt alkoholinnhold, men over tid har mange kommersielle ingefærølprodusenter gått over til å produsere det som en alkoholfri drikke for å imøtekomme et bredere publikum og overholde regelverket i visse regioner.

I tillegg har begrepet "øl" historisk blitt brukt for å beskrive en rekke fermenterte drikker, inkludert de som ikke inneholder alkohol, for eksempel root beer, bjørkeøl og sassafras-øl. Derfor har navnet "ingefærøl" vedvart til tross for dets alkoholfrie natur.