Hva består eplecider av?

Eplecider består først og fremst av fermentert juice fra knuste epler. Gjæringsprosessen omdanner sukkeret i eplene til alkohol, noe som resulterer i en drikk med en distinkt syrlig og lett søt smak. Den inneholder vanligvis rundt 5-8 volumprosent alkohol (ABV) og er uten kullsyre. Eplecider inneholder også ulike vitaminer, mineraler og antioksidanter som kommer fra eplene som brukes i produksjonen.