Hvordan rote Agurker

Det er mange måter å forvirre en agurk galt, men bare én måte å gjøre det riktig, og & quot; forsiktig & quot; er dens mantra. Når du rot agurk, du ønsker sin essens - estere ansvarlige for sin rene, mild smak - å komme gjennom, ikke restene av kjøttet som følge av pulverisere det. Peeling og seeding er ofte oversett når muddling agurker; agurk frø og huden inneholder tanniner, som formidler en uønsket bitterhet til blandede drinker. For en delikat, men likevel svært aromatisk, agurk komponent i en cocktail, bruk en floral variasjon, for eksempel japansk eller persiske agurker.
Hva du trenger
Muddler med hevet tips eller regelmessig stampe-type muddler

Cocktail shaker
Instruksjoner

1. Skyll og tørk agurk, så skrelle huden fra det. Skjær agurken i to på langs og skrap ut frøene ved hjelp av en skje. Kast frøene
   

2. Skjær agurken i 1/4-tommers-tykke skiver.; du trenger om 10 til 12 stenfrie skiver for hvert blandet drink. Plasser agurk skiver i shaker, sammen med noen friske urter og andre ingredienser som krever muddling.
   

3. Trykk muddler forsiktig inn i de agurk skiver mens du roterer håndleddet. Trykk agurk mot siden av shaker som du vrir håndleddet.
   

4. Stopp muddling agurk når du oppdager en sterk agurk aroma, omtrent seks eller syv presser og vendinger av muddler. Tilsett de øvrige cocktail ingredienser og avslutte drink som foreskrevet av oppskriften.