nondairy Creamer er et tilbakevendende tilsetningsstoff i butikk-kjøpte frappe pulver. Dens viktigste bestanddeler, vanligvis maissirup, melketørrstoff eller melkeprodukter og kokosolje, bidra viskositet og smak. Av og kokosnøttolje er delvis hydrogenert for ytterligere å forbedre og opprettholde frappe tetthet under og etter blanding. Noen frappe pulver inneholder pulverisert fettfri melk.
Frappe Days Are Here

Silicon dioxide, eller sand, er et absorberende, antiklumpemiddel som hindrer frappe pulver fra klumping . Det absorberer fuktighet fra andre ingredienser, holde dem tørre og pulveraktig. Dette antiklumpe karakteristiske gjelder også etter at du blande frappe pulver med væske. Resultatet er en avkjølt drikk som tykner betraktelig ved blanding, men likevel strømmer kontinuerlig ut som en væske. Matprodusenter også legge silisiumdioksid til mel, salt, tørr suppe mikser og kaffe Creamer.
Definitivt verdt sin vekt

Salt er helt hjemme i frappe pulver og mest inneholder det. Det virker merkelig å legge salt til et pulver ment for å lage en søt drikke, men salt er sukker er mer høytidelig motstykke, og de to utfyller hverandre. Kokker vet dette trikset og bruke det trofast, kaste streker av salt i søte retter å utdype kompleksiteten av sukkerholdige smaker. I frappe pulver, intensiverer litt salt smak av sukker og utvider sukker er en note til noe harmonisk.
Frappe Plot tykner

Xanthangummi, guargummi, karragenan og soya lecitin er fortykningsmidler, emulgatorer, stabilisatorer eller alle av de ovennevnte. Disse stoffene bidrar til å suspendere fett og protein jevnt gjennom vann, noe som gir frappes deres creaminess. Xantangummi, et fortykningsmiddel, er gelen som oppstår når en bakterie som heter Xanthomonas campestris gjære sukker. Guargummi, hovedsakelig et fortykningsmiddel, kommer fra et frø innfødt til tropiske Asia. Karragen, et emulgeringsmiddel, er et polysakkarid som er tilstede i røde alger. Soya lecithin, fra soya, sprer jevnt fett gjennom vann, noe som gjør hver munnfull av frappe konsekvent i smak og tekstur.