Hvordan lager du en espresso?

For å lage en espresso trenger du følgende utstyr:

- En espressomaskin

- Kaffebønner

- En kaffekvern

- En tukling

- En melkekanne

- Et termometer

Instruksjoner:

1. Mal kaffebønnene.

• Malingen skal være fin, men ikke pulveraktig.

• Bruk ca. 7-8 gram kaffe til ett enkelt skudd espresso.

2. Tapp kaffegruten.

• Plasser kaffegruten i portafilteret og press dem godt ned med tamperen.

• Sørg for at kaffen er jevnt fordelt og tømt ned for å sikre riktig ekstraksjon.

3. Sett portafilteret inn i espressomaskinen.

• Lås portafilteret på plass og sørg for at det er sikkert.

4. Slå på espressomaskinen.

• La maskinen varmes opp til ønsket temperatur (mellom 195-205 grader Fahrenheit).

5. Plasser en kopp eller espressoglass under portafilteret.

• Sørg for at koppen eller glasset er stort nok til å holde espressoen (ca. 1-2 gram).

6. Trykk på knappen for å starte espressoekstraktionen.

• Espressoen skal begynne å renne ned i koppen eller glasset.

• Ekstraksjonen skal stoppe automatisk når ønsket mengde espresso har blitt ekstrahert (ca. 30-40 sekunder).

7. Tilsett dampet melk.

• For en cappuccino, damp ca. 6-8 gram melk til den er varm og skummende.

• Hell forsiktig den dampede melken i koppen med espresso.

8. Nyt din espresso eller cappuccino!