Når ble kaffe opprettet?

Det tidligste troverdige beviset på kaffedrikking eller kunnskap om kaffetreet dukker opp på begynnelsen av 1400-tallet, av sufi-mystikere i Jemen. Ifølge en historie oppdaget geitegjeteren Kaldi kaffe etter å ha lagt merke til at geitene hans ble energiske etter å ha spist bærene til et bestemt tre.