Hvordan sylter du drueblader?

* Friske drueblader

* Vann

* Salt

* Eddik

* Krydder, som laurbærblad, nellik og sennepsfrø

* Hvitløksfedd

Instruksjoner:

1. Samle ingrediensene.

2. Vask druebladene grundig og fjern eventuelle stilker eller flekker.

3. Legg druebladene i en stor gryte eller beholder, alternerende lag med salt og krydder.

4. Tilsett nok vann til å dekke druebladene og kok opp på middels høy varme.

5. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, eller til druebladene er møre.

6. Fjern gryten eller beholderen fra varmen og la den avkjøles helt.

7. Overfør druebladene og væsken til en ren, sterilisert glasskrukke.

8. Tilsett nok eddik til å dekke druebladene og forsegl glasset tett.

9. Oppbevar de syltede druebladene på et kjølig, mørkt sted i minst to uker før du spiser.

Tips:

* For å sikre at druebladene er ordentlig sterilisert, kan du enten vaske dem i en løsning av 1 del eddik til 3 deler vann eller blanchere dem i kokende vann i 30 sekunder.

* Hvis du vil tilføre litt ekstra smak til de syltede druebladene, kan du også tilsette noen urter, som oregano eller rosmarin, i glasset.

* Syltede drueblader er et flott tillegg til salater, smørbrød og andre retter.