Hva regnes som sitrusfrukter?

Sitrusfrukter er en gruppe frukter som tilhører familien _Rutaceae_, som kjennetegnes ved deres saftige fruktkjøtt og høye innhold av vitamin C. Noen av de vanligste typene sitrusfrukter inkluderer:

1. Appelsiner: Appelsiner er en av de mest populære sitrusfruktene og er kjent for sin søte og saftige fruktkjøtt. De er tilgjengelige i forskjellige varianter, inkludert navleappelsiner, Valencia-appelsiner og blodappelsiner.

2. Grapefrukt: Grapefrukt er litt større enn appelsiner og har en syrlig, bittersøt smak. De kommer i forskjellige farger, som rosa, hvit og rød. Grapefrukt er også kjent for sitt høye vitamin C-innhold.

3. Sitroner: Sitroner er mye brukt for sin sure juice og skall. De brukes ofte som en kulinarisk ingrediens og er også rike på vitamin C.

4. Limes: Lime ligner på sitroner, men er generelt mindre og har en surere juice. De brukes ofte i matlaging, baking og som garnityr.

5. Tangeriner: Mandariner er små sitrusfrukter som er lett å skrelle med en søt, lett syrlig smak. De er også kjent som mandarin appelsiner og er ofte markedsført som "cuties" eller "mandariner."

6. Klementiner: Klementiner er en type mandarin appelsin kjent for sin frøfrie fruktkjøtt og søte smak. De selges ofte som individuelle frukter og er populære for snacking.

7. Satsumas: Satsumas er en rekke mandarinappelsiner som er hjemmehørende i Japan. De ligner på klementiner, men har en tendens til å være litt mindre og har en løsere hud som er lettere å skrelle.

8. Ugli frukt: Ugli-frukter er en hybrid av grapefrukt, appelsin og mandarin. De har en tykk, humpete hud og en søt og syrlig smak.

9. Pomelos: Pomeloer er store sitrusfrukter med en grønngul skall. De har en mild, litt søt smak og brukes ofte i salater og andre retter.

Dette er bare noen få eksempler på sitrusfrukter, og det er mange andre mindre kjente varianter. Sitrusfrukter er generelt enkle å skrelle og spise og er en god kilde til vitamin C, samt andre næringsstoffer og antioksidanter.