Hva er forskjellen mellom en Compote og Conserve?

Kompott og Conserve er begge fruktkonserver laget med frukt, sukker og vann. Det er imidlertid noen viktige forskjeller mellom de to.

Kompott

* Laget med frisk frukt som kokes i en sukkersirup til den blir myk og sirupsaktig.

* Fruktbitene blir vanligvis stående hele eller i store biter.

* Kompott kan serveres alene eller brukes som ingrediens i andre desserter, som paier, terter og kaker.

Bevar

* Laget med frukt som er kokt ned til den danner en tykk, syltetøyaktig konsistens.

* Fruktbitene moses eller moses vanligvis.

* Konserves inneholder ofte andre ingredienser, som nøtter, krydder og alkohol.

* Konservert serveres vanligvis spredt på brød, kjeks eller toast, eller brukes som ingrediens i andre oppskrifter, for eksempel sauser og glasurer.

Generelt er kompott en friskere, mer delikat fruktkonserver, mens konservert er en rikere og mer intens.