Hva fordamper raskere melk eller vann denaturert sprit?

Fordampningshastigheten til en væske avhenger av flere faktorer, inkludert damptrykk, temperatur og overflateareal. Metylert sprit har høyere damptrykk og lavere kokepunkt sammenlignet med melk og vann. Dette betyr at molekylene av denaturert sprit beveger seg raskere og har mer energi til å unnslippe fra væskefasen til gassfasen. I tillegg har denaturert sprit en lavere overflatespenning, noe som gjør det lettere å spre seg ut og øke overflaten for fordampning. Som et resultat fordamper denaturert sprit raskere enn melk og vann.