Hva skjer når du setter en spiker i brus?

Neglen vil reagere med syrene i brusen, og forårsake en kjemisk reaksjon som frigjør små bobler av karbondioksid. Dette kan få brusen til å bruse og skumme, noe som resulterer i en brusende og kullsyreholdig drikke. I noen tilfeller kan en spiker forårsake en kjemisk reaksjon med konserveringsmidlene og mattilsetningsstoffene som finnes i brusen, noe som fører til endringer i smak og tekstur.

Samspillet mellom neglen og brusens kjemiske komponenter kan også føre til at den mister noe av sin kullsyre og brusing, noe som gjør den flatere over tid.