Hvordan Drikk Rice Wine (6 trinn)

Du kan tjene risvin på flere måter. Ris vin, også kalt skyld, serveres forskjellig avhengig av hvordan tradisjonelle du ønsker å være. Den autentiske japanske måten å servere ris vin er komplekst og nært knyttet til japanske seder og skikker. Husk at skyld har et høyere alkoholinnhold enn de fleste øl eller pils, men inneholder betydelig mindre alkohol enn vodka eller whisky
. Du trenger
tre eller keramikk krukke (valgfritt)
Matchende kopper (valgfritt)
Visning Sake

1. Chill eller varme din skyld hvis du ikke ønsker å drikke den i romtemperatur. Ginjo skyld er vanligvis kjølt, mens junmai klasse skal være drakk ved værelsestemperatur eller svakt avkjølt. Genshu sake fordeler av å være oppvarmet.
   

2. Hell din skyld i en mugge hvis du serverer den japanske måten. Japanerne bruker et keramisk eller tre pitcher, kalt en Tokkuri, og matchende kopper kalt guinomi eller ochoko. Tradisjonelt har skyld drinkers ikke helle sitt eget glass.
   

3. Serverer mat som utfyller skyld. Salt mat, som for eksempel pickles, utfyller søte, tunge varianter av skyld. Lettere skyld kan serveres med fisk, spesielt japanske preparater som sushi eller sashimi. Jumai skyld er best tjent med ost og andre meieriprodukter.
   Oppvarming Sake
   

   1. Varm din skyld hvis det er den riktige variasjon, eller om det er billig. Riktig temperatur for varm skyld er mellom 100 og 104 grader Fahrenheit.
      

   2. Hell din skyld inn en høy krukke eller flaske. Varm en gryte med vann til det koker og ta den av brenneren. Sett glasset av skyld i potten og sjekke det med jevne mellomrom. Sake er ansett som "varm" når boblene godt på bunnen, men ikke stiger, og "hot" når boblene stiger.
      

   3. Drikk din skyld raskt etter oppvarming. Ikke la den sitte. Sake oksiderer raskt når den åpnes, og varmer en væske vil fremskynde noen kjemiske reaksjoner finner sted.