Hva er pani popo?

Pani Popo er en tradisjonell fijiansk rett laget med kokosmelk og tapiokastivelse. Den serveres vanligvis som dessert, men den kan også nytes som snacks.

Her er ingrediensene du trenger for å lage Pani Popo:

* 1 kopp tapiokastivelse

* 1/2 kopp sukker

* 1/2 ts bakepulver

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 2 kopper kokosmelk

* 1/4 kopp vann

Instruksjoner:

1. I en stor bolle, visp sammen tapiokastivelse, sukker, bakepulver og vaniljeekstrakt.

2. Tilsett gradvis kokosmelken og vannet under konstant omrøring til blandingen er jevn.

3. Hell blandingen i en smurt 9x13 tommers ildfast form.

4. Stek i en forvarmet ovn på 350 grader Fahrenheit i 20-25 minutter, eller til pani popo er stivnet og gyllenbrun.

5. La avkjøle noen minutter før servering.

Pani popo kan serveres med en rekke pålegg, for eksempel frisk frukt, pisket krem ​​eller iskrem. Det er en deilig og allsidig dessert som passer perfekt til enhver anledning.